Monobank [CPS, API] UA

Суп ацтеков (Sopa Azteca)

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

Сыр, помидор и авокадо очистить и нарезать кубиками

Сварить куриную грудку с костью в 1,5 литрах воды в течение 30 минут после кипения. В процессе заправить эпазотом, сельдереем, половиной кориандра, лавровым листом и орегано.

Вынуть готовую курицу, порубить нарезать. Сохранить бульон. Нарезать лепешки тонкими полосками.

На сковороде разогреть масло и очень быстро обжарить полоски лепёшек в очень горячем масле. Хорошо перемешивать, стараясь не сжечь их. Удалить их из масла и поместить на бумажные полотенца, чтобы удалить избыток масла.

В том же масле обжарить чили на среднем огне и отложить.

Разогреть оливковое масло и обжарить на нём чеснок и лук, пока они не станут прозрачными. Добавить помидоры и чили, нарезанные полосками. Хорошо перемешать. Готовить на медленном огне 10 минут.

Смешать с небольшим количеством бульона и перемешивать в течение 3 минут (смесь должна быть жидкой). Пропустить смесь через мелкое сито и вылить прямо в куриный бульон. Готовить на медленном огне до загустения.

На дно миски добавить полоски лепёшек, нарезанную курицу и залить бульоном. Добавить немного куриной грудки, кубики сыра, авокадо и жареный перец чили.

Подавать украсив сливками, кориандром, приправить свежевыжатым лаймом.

Подготовка

45 минут

Приготовление

75 минут

Рецепт на

6-8 порций

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

414 человека