Щупальца разморозить и просушить бумажным полотенцем. Картофель почистить, вымыть и нарезать соломкой. Лук очистить от шелухи нарезать тонкими полукольцами. Чеснок мелко нарезать.
В двух сковородах разогреть на среднем огне достаточное количество растительного масла, чтобы можно было обжарить картофель, а во второй карамелизировать лук.
Посыпать картофель кориандром, приправой кари, черным перцем, паприкой. Добавить соль по вкусу. Перемешать. Через 5 минут добавить измельченый чеснок. Продолжать готовить , накрыв картофель крышкой, и перемешивая через каждые 2 минуты.
Обжаривать до готовности.
В сковороде обжарить щупальца кальмаров в течении 1й минуты.
Разложить по тарелкам и подавать незамедлительно!
Подавать с дип соусом. Его рецепт можно посмотреть здесь: https://foodies.academy/recipe/samyj-vkusnyj-dip-sous
Подготовка
15 минут
Приготовление
20 минут
Рецепт на
3-4 персоны
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
