Name: Салат Бакоула (Bakoula)
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Марокко
Ingredients: 300 гр Шпинат; 100 гр Зелень петрушки, измельченная; 100 гр Кинза свежая; 100 гр Оливки красные таких как Каламатас, без косточек и нарезанных; 4 зубчика Чеснок измельчённый; 1 шт Лимон консервированный мелко нарезанный; 2 ст.л. Лимонный сок свежевыжатый; 3 ст.л. Масло оливковое; 1 ч.л. Паприка сладкая молотая; 1 ч.л. Тмин; 1 ч.л. Имбирь, корень; 1/4 ч.л. Кайенский перец; 1 ч.л. Перец черный молотый; 1/2 ч.л. Соль

Ингредиенты

на 4 порции

300 грШпинат
100 грЗелень петрушки, измельченная
100 грКинза свежая
100 грОливки красные таких как Каламатас, без косточек и нарезанных
4 зубчикаЧеснок измельчённый
1 штЛимон консервированный мелко нарезанный
2 ст.л.Лимонный сок свежевыжатый
3 ст.л.Масло оливковое
1 ч.л.Паприка сладкая молотая
1 ч.л.Тмин
1 ч.л.Имбирь, корень
1/4 ч.л.Кайенский перец
1 ч.л.Перец черный молотый
1/2 ч.л.Соль

Приготовление

0 из 5 шагов

Хорошо вымыть шпинат несколько раз в большой миске. Слить воду полностью.
Варить на медленном огне в течение 15-20 минут, пока листья не потемнеют и не станут мягкими. Слить и отжать воду.
Разогреть оливковое масло, добавить шпинат и оставшиеся ингредиенты (кроме оливок), размешать и готовить на среднем огне в течение 5-10 минут.
Время от времени помешивать. Снять крышку и тушить еще 5 минут, пока вся жидкость не испарится.
Подавать тёплым или комнатной температуры, украсив салат оливками и кожурой лимона.

Отзывы

Станьте первым, кто оставит комментарий для этого рецепта

Салат Бакоула (Bakoula)

Ингредиенты

Приготовление

Отзывы

Оставить отзыв

Похожие рецепты

Салат из баклажанов Заалук (Zaalouk)

Курица Тикка Масала

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА БОБОТИ (Bobotie)

Долма с виноградными листьями (DOLMEH BARG-E MO)

Фрикадельки с яйцом кефта мкауара (Kefta Mkaouara)

Салат Тактоука (Taktouka)

Соус Чимичурри (Chimichurri)

Марсельский Буйябес (La vraie Bouillabaisse des Marseillais)

Нутрия тушеная в сметане по-луизиански

Курица с чечевицей Рфисса (Rfissa)