Monobank [CPS, API] UA

Перуанский рыбный суп Чилкано (Chilcano de Pescado Peruano)

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

Вымыть голову рыбы и позвоночник очень хорошо. Разрезать на несколько частей.

Картофель отварить и нарезать кубиками

На среднем огне обжарить чеснок, лук, сельдерей, лук-порей, перец чили и кинзу.

Добавить голову или позвоночник вместе с 10 стаканами воды и соли по вкусу. Готовить на медленном огне 1 час. Процедить бульон, удалить голову и позвоночник.

Добавить картофель и кукурузу в бульон и варить 20 минут.

Добавить ложку масла и обжарить филе на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны.

Добавить порционно вместе с бульоном, лаймом и подавать.

Подготовка

20 минут

Приготовление

60 минут

Рецепт на

6-8 порций

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

75 человека