Ингредиенты
на 6 порцийПриготовление
0 из 7 шаговВымыть голову рыбы и хребет очень хорошо. Разрезать на несколько частей.
Картофель отварить и нарезать кубиками
На среднем огне обжарить измельченную морковь, чеснок, лук, сельдерей, лук-порей, перец чили и кинзу.
Добавить голову или позвоночник вместе с 10 стаканами воды и соли по вкусу. Готовить на медленном огне 1 час. Процедить бульон, удалить голову и позвоночник.
Добавить картофель и кукурузу, нарезанные кубиком в бульон и варить 20 минут.
Добавить ложку масла и обжарить филе на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны.
Добавить порционно вместе с бульоном, лаймом и подавать.
Понравился рецепт?
Отзывы
Станьте первым, кто оставит комментарий для этого рецепта
Только что
Похожие рецепты
Марсельский Буйябес (La vraie Bouillabaisse des Marseillais)
01K28.2K1 ч 20 мин
Супы
Крем-суп с мидиями
18273.4K40 мин
Супы
Креветки чупе (Chupe de Camarones)
05201.3K40 мин
Вторые блюда, Закуски
Рыбное севиче (Cebiche Peruano de Pescado)
268456330 мин
Вторые блюда
Карри из баранины Кару Ламб (Karoo Lamb)
07265214 ч 15 мин
Супы
Суп из ячменя с беконом (Graupensuppe Eintopf)
08154141 ч 55 мин
Супы
Креветочный биск
18238.4K50 мин
Вторые блюда
Оссобуко (ossobuco)
05946.4K2 ч 15 мин
Вторые блюда
Тушеный бычий хвост по-андалузски (rabo de toro a la andaluza)
08515.6K3 ч 10 мин
Супы
Новоанглийский клэм-чаудер рецепт (new england clam chowder)
07275.4K1 ч 25 мин