Размешать соль и муку. Медленно доливать холодную воду, помешивая до образования гладкого теста. Замесить его в шар. Накрыть и дать постоять не менее 30 минут.
Замесить тесто и разделить на 60 частей. Раскатать каждый кусок в круг около 7 см в диаметре.
Положить около 1 столовой ложки начинки в центр каждого круга. Слегка смочить края водой. Сложить тесто в форме полумесяца и зажать края и запечатать.
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавить половину пельменей, слегка помешивая, чтобы они не слипались. Довести опять до кипения и добавить 1/2 стакана холодной воды. Накрыть и повторить. Когда пельмени закипят в третий раз они готовы. Вынуть и слить лишнюю воду. Затем их можно еще и обжарить.
Подавать горячими с с салатом из мелконарезанного огурца и зеленого лука, сбрызнутого соком лимона.
Добавить к мясному фаршу соевый соус , соль, рисовое вино и белый перец, хорошо перемешать.
Добавьте оставшиеся ингредиенты и снова хорошо перемешать.
Подготовка
30 минут
Приготовление
15 минут
Рецепт на
4 порции
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
