Ингредиенты
на 4 порции- ДЛЯ ТЕСТА
- ДЛЯ НАЧИНКИ
Приготовление
0 из 9 шаговСмешать все сухие ингредиенты вместе. Взбить яйцо и молоко отдельной в миске. Затем смешать все вместе.
Нагреть противень на среднем огне с обеих сторон. (около 1 мин с каждой стороны)
Взять форму для запекания в форме рыбы. Открыть и покрыть каждую рыбную форму (всего 4 формы) маслом. Лучше кондитерской кистью.
Уменьшить огонь до минимума и вылить жидкое тесто в одну сторону формы (2 рыбы) только на 1/3.
Быстро положить красную фасоль в центр рыбы. Около 2 полных чайных ложек.
Вылить тесто сверху, чтобы полностью покрыть половину рыбы. Закрыть и перевернуть.
Запекать при температуре немного выше среднего с каждой стороны 2-3 минуты.
Когда золотистая корочка получится с обеих сторон, перенести на тарелку и дать остыть в течение нескольких минут.
Также можно использовать другие начинки, такие как джем, фруктовые консервы, заварной крем и шоколад.
Отзывы
Во-первых, это японская уличная еда, а не корейская. Во-вторых, бобовая паста внутри должна быть тоже сладкой, она называется анко. По классическому рецепту, который я описала, намного вкуснее, уж поверьте
Спасибо за комментарий. Да, это блюдо имеет свои корни в Японии, и было мигриговано из Японии в Южную Корею в 30х годах прошлого века