ЛЕПЁШКИ ЧАПАТИ

Добавить муку и соль в большую миску. Добавить масло и хорошо перемешать.

Налить тёплую воду и перемешать до образования теста. Замесить тесто в течение 10 минут, сформировать его в шар и обернуть плёнкой. Отложить на 1 час.

Разделить тесто на 6 шариков одинакового размера. С помощью скалки раскатать каждый шарик поверхности, присыпанной мукой, до диаметра около 15 см.

Разогрейте сухую сковороду и готовить каждый чапати по одному, пока они не подрумянятся и не раздуются, примерно по 1 минуте на сторону. Слегка прижать лопаткой по краям.

Подавать тёплыми с любыми индийскими блюдами и соусами.