Monobank [CPS, API] UA

Суп с брокколи и сыром Чеддер

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

Растопить 1 столовую ложку сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить лук в масле до полу прозрачности, около 5 минут. Добавить тертую морковь, и через 5 минут нарезанный сельдерей. Готовить до размягчения овощей. Затем влить 1 чашку бульона.

Взбить топленое масло с мукой в отдельной кастрюле на среднем огне; варить 3-4 минуты до тех пор, пока мука не растворится, добавив от 1 до 2 столовых ложек молока.

Постепенно вылейте молоко в мучную смесь, постоянно взбивая. Влить куриный бульон в молочную смесь. не доводя до кипения варить, пока смесь не загустеет.

Влить молочную смесь в кастрюлю с овощами, и добавить нарезанную брокколи. готовить 5 минут.

Добавить помешивая тертый сыр Чеддер в овощную смесь, пока сыр не расплавится. Добавить чеснок, тертый мускатный орех, соль и перец по вкусу.

Взбить блендером всю смесь до измельчения всех ингредиентов. При подаче украсить несколькими отложенными кусочками брокколи, и сухариками

Аватар

Читать еще 609 рецепта

Подготовка

10 минут

Приготовление

30 минут

Рецепт на

4 персоны

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Один комментарий к “Суп с брокколи и сыром Чеддер”

  1. Очень люблю суп из брокколи. Готовила по разным рецептам. Этот рецепт оказался очень вкусный. Понравился всей семье. Спасибо вам за рецепт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

1043 человека