Свиную мякоть промыть в воде и слегка обсушить бумажным полотенцем.
Нарезать мясо на тонкие ломтики и отбить каждый из них с помощью кулинарного молоточка как с одной стороны, так и с другой.
Сыр нарезать длинными брусочками по размеру отбитых ломтиков мяса. Выложить брусочек сыра на ломтик мякоти.
Свернуть рулетиком и обмотать пищевой нитью.
Таким же образом начинить все ломтики мякоти и свернуть их.
На сковороду или в сотейник влить растительное масло и обжарить на нём крученики до румяной корочки с обеих сторон в течение 15ти минут.
Пока они обжариваются – натрите твердый сыр на мелкой терке.
Измельчить промытую зелень и перемешать с сыром.
Снять с каждого крученика нитки, снова выложить в форму и посыпать сыром так, чтобы они полностью оказались под его слоем.
Поместить сотейник в духовку и запекать около 15-25 минут до образования румяной сырной корочки.
Подавать блюдо горячим к столу, оснастив его любым гарниром по своему вкусу.

Подготовка
15 минут

Приготовление
40 минут

Рецепт на
2 персоны

Вес блюда
г

Калорийность
ккал

Сложность
Очень легко!