За несколько дней нужно опреснить треску. Вымачивать её и менять воду каждые 8 часов. Слить воду и высушить, раскрошить треску руками.
Очистить и нарезать лук, вымыть и нарезать кубиками помидоры, красный и зелёный перец, лук.
Добавить оливки, заправить хорошим оливковым маслом и, по желанию, немного уксусом. Хорошо перемешать. Соль добавлять с осторожностью.
Подавать Эскейшада холодным с бокалом белого вина.
Подготовка
10 минут
Приготовление
15 минут
Рецепт на
4 порции
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
