Способ приготовления:

В среднюю кастрюлю налить молоко, апельсиновую цедру, лимонную цедру и корицу. Нагреть на среднем огне. Когда закипит, снять с огня, накрыть тканью и дать настояться около 45 минут.

Смешать желтки и сахар в другой миске. Добавить крахмал и размешать.

Процедить настоянное молоко в предыдущую смесь и перемешать. Вылить содержимое в кастрюлю и нагреть на среднем огне, пока не начнет густеть (не кипятить), и немедленно снять с огня. Помешивать еще минуту.

Распределить крем в 4 ёмкостях и дать остыть в течение двух часов. Затем накрыть полиэтиленовой пленкой и положить в холодильник минимум на 4 часа.

Перед подачей посыпать сахаром поджечь до хрустящей корочки.

Подготовка

1 час

Приготовление

6 часов

Рецепт на

4 порции

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

2 человека