Смешайте муку, соль в миске, добавив достаточное количество воды для приготовления теста по консистенции как для блинов. Взбить до получения однородной массы.
Покрыть каждый кусочек картофеля со всех сторон. Жарить во фритюре в масле до золотистого цвета со всех сторон.
В отдельной сковороде разогреть измельченный зелёный перец чили и чеснок, соевый соус, соус чили или острый соус и томатную пасту в небольшом количестве масла, хорошо помешивая.
Добавить сахар, соль, перец и картофель и хорошо перемешать, чтобы картофель равномерно покрылся специями.
Снять с огня и украсить свежей нарезанной кинзой и нарезанным зеленым луком. Можно так же добавить авокадо, нарезанный кубиками
Хорошо сочетается со многими индийскими блюдами. Подавать с карри, тофу или сабжи и индийскими лепёшками.
*можно использовать топлёное или любое другое масло
Подготовка
10 минут
Приготовление
10 минут
Рецепт на
2-3 порции
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
