Очистите все свежие травы от стеблей и мелко нарежьте. Не выбрасывайте стебли травы.
Нагрейте немного оливкового масла в сковороде. Запечатайте мясо со всех сторон, подержав каждую сторону в масле до образования красивой корочки.
Отправить противень с каре в духовку и запекать 30 минут при температуре 200 градусов
Пока готовится мясо приготовьте панировку.
Измельчите все ингредиенты для панировки, кроме горчицы, хлопьев паприки и чили, в блендер и взбивайте несколько раз, пока смесь не станет однородной.
Переложите смесь в глубокую посуду, добавьте хлопья паприки и чили. плесните буквально 1/2 ч.л. оливкового масла, перемешайте и отставьте в сторону.
Достаньте каре из духовки и щедро смажьте горчицей. Окуните мясо в смесь для панировки, полностью покрыв ее. Окуните несколько раз, чтобы обеспечить равномерное покрытие. Дайте телятине немного отдохнуть. минут 5.
Поместите его обратно в духовку на 3-4 минуты, когда будете готовы к подаче.
Подавать с гарниром типа пюре или овощами.

Подготовка

Приготовление

Рецепт на

Вес блюда
г

Калорийность
ккал

Сложность
Очень легко!