Каннеллони с грибами, шпинатом и рикоттой

Обжарить в оливковом масле раздавленный зубчик чеснока до появления аромата. Чеснок вынуть.

Шпинат пошинковать. Обжарить в чесночном масле до мягкости. Добавить по вкусу соль и перец.

Готовый шпинат добавить в посуду с рикоттой, добавить полстакана тёртого пармезана. Перемешать.

Пожарить мелко нарезанные грибы до золотистой корочки на оливковом масле.

Готовые грибы добавить к рикотте со шпинатом.

Добавить две столовые ложки соуса маринара. Всё равномерно перемешать.

Нафаршировать смесью каннеллони. В форму для запекания влить равномерно бешамель.

Выложить каннеллони. полить сверху соусом бешамель, потом соусом маринара. Сверху прсыпать оставшимся пармезаном.

Запекать в духовке 30 минут при температуре 170 градусов.