Способ приготовления:

Нагреть около 100 грамм сахара. Когда сахар начнет таять, размешать деревянной ложкой. Добавить немного больше сахара и продолжать помешивать, пока весь сахар не растает и не станет коричневым.

Немедленно вылить карамель в сковороду (диаметром около 22 см) и осторожно вращайте сковороду, пока карамель остывает. Убедиться, что вся поверхность покрыта, можно распределить ложкой. Отставить и дать остыть.

Добавить оставшийся сахар и ваниль в центр большой миски. Разогреть молоко, а затем налить его к сахару. Размешать как следует.

Добавить яйца и осторожно перемешать венчиком, яйца не нужно взбивать полностью.

Вылить смесь в ёмкость с карамелью и накрыть фольгой. Поместить в кастрюлю и заполнить горячей водой, пока половина формы не будет покрыта водой.

Поставить водяную баню в духовку и выпекать при температуре 160 ° C в течение 1 часа. Проверить чтобы был готов.

Дать остыть и охладить в холодильнике не менее 3 часов.

Перевернуть на тарелку. Полить сгущеным молоком или взбитыми сливками и подавать.

Подготовка

15 минут

Приготовление

4 часа

Рецепт на

6 порций

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

4 человека