Дайте мясу нагреться до комнатной температуры. немного отбейте его до толщины 1,5 - 2 см, и придайте круглую либо овальную форму.
Натрите оливковым маслом, перцем, добавьте лимонный сок, уксус, и ворчестер соус сверху на бифштекс. Пусть замаринуется минимум 30 минут.
Раскалить сковородку, добавить сливочное масло, тимьян, и обжарить бифштекс по 1,5 минуты с каждой стороны.
Посолить во время приготовления.
На среднем огне растопить на сковороде сливочное масло, влить сливки, тушить около 2-3 минут.
Когда масса немного загустеет, добавить измельченный голубой сыр. Размешать до однородной консистенции,
Добавить соль, перец, измельчённую зелень.
При подаче полить бифштекс соусом.

Подготовка
35 минут

Приготовление
5 минут

Рецепт на
1 персону

Вес блюда
г

Калорийность
ккал

Сложность
Очень легко!
Интересно было прочесть о том как приготовить бифштекст правильно самому. Хороший рецепт