Со шляпки грибов снять шкуру, промыть, и подержать 1 час в холодной воде, чтобы вышел песок.
Грибы отварить 5 минут в кипящей воде. Слить воду, и дать остыть.
Выдавить чеснок, мелко нарезать петрушку и зеленый лук.
Добавить соль, оливковое масло. Все перемешать с грибами, накрыть пищевой пленкой, и поставить в холодильник на 2е суток.
Подавать с картофельным пюре или как закуску.
90 минут
10 минут
5 персон
г
ккал
Очень легко!