Со шляпки грибов снять шкуру, промыть, и подержать 1 час в холодной воде, чтобы вышел песок.
Грибы отварить 5 минут в кипящей воде. Слить воду, и дать остыть.
Выдавить чеснок, мелко нарезать петрушку и зеленый лук.
Добавить соль, оливковое масло. Все перемешать с грибами, накрыть пищевой пленкой, и поставить в холодильник на 2е суток.
Подавать с картофельным пюре или как закуску.
Подготовка
90 минут
Приготовление
10 минут
Рецепт на
5 персон
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
Благодарю.А зачем снимать шкурку?За рецепт благодарю.Вртде читала из нужно отварить минвт 15, потом дальше готовить.
Обычно шкурка снимается с таких грибов как зеленушки, все виды сыроежек и маслят. Просто чтобы удалить грязь. У крупных экземпляров она может быть достаточно плотной и давать горчинку