Monobank [CPS, API] UA

Закуска из хлеба Теруэльский мигас (Migas)

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

Разрезать хлеб на очень маленькие кусочки, как бы рассыпая его, и положить в большую миску.

Смешать воду с оливковым маслом и сладкой паприкой. Распределить смесь по крошенному хлебу, убедившись, что весь хлеб намокнет, но не промокнет. Накрыть миску с «мокрым» хлебом чистой тканью и оставить на 4 часа.

В большую кастрюлю добавить масло и хорошо разогреть. Обжарить чеснок не снимая кожуры. Обжарить бекон, нарезанный полосками. Нарезать чоризо на ломтики средней толщины и обжарить на том же масле с беконом.

Жарить яйца на масле с беконом и чоризо. Убрать яйца, добавить хлеб в сковороду и обжарьте на том же масле, постоянно помешивая, пока крошки не станут рыхлыми и хрустящими. Около 8-10 минут.

Когда хлеб хорошо поджарится, добавить нарезанный бекон и чоризо и хорошо перемешать.

Добавить жареные яйца и снова перемешать. Солить по вкусу, украсить виноградом и мелко нарезанной петрушкой.

Подавать вместе с хорошей бутылкой красного вина из винограда Гарнача из Авила.

Подготовка

35 минут

Приготовление

20 минут

Рецепт на

4-6 порций

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

86 человека