Тибетская цампа

Способ приготовления:

Муку обжарить на сковороде, смешать с солью и сахаром, положить мелко нарезанное масло.

Добавить немного горячего свежезаваренного чая и размешать до получения однородного теста.

Оставить цампу на несколько минут набухнуть, после чего добавить еще чая для достижения желаемой консистенции.

ТИБЕТСКИЙ ЧАЙ

Вскипятить воду, добавить в чай.

Влить молоко и сливки и довести до кипения.

Всыпать соль и варить 10-20 минут.

Процедить через марлю, интенсивно взбить миксером. В Тибете для этой цели используется специальное устройство.

Подготовка

30 минут

Приготовление

15 минут

Рецепт на

2 персоны

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

История
происхождения

Мистическая цампа – источник энергии и силы. Это «концентрированное топливо» позволяет монахам совершать длительные переходы, а шерпам – нести в горы огромные грузы.

Этот рецепт посмотрело:

60 человека