Тартар из телятины

Способ приготовления:

Очень мелко все порубить. Каперсы, корнишоны, листики петрушки (без стеблей).

Нарезать лук. Очистить луковицу, разрезать пополам. Вначале надрезать его вдоль, чтоб получилось 4 кольца для подачи.

Остальное измельчить. Мясо порезать кусками 6х6 мм. Оно должно остаться "мясом", а не фаршем.

Слегка полить оливковым маслом, посолить и поперчить. И немного его помять руками.

Два яйца сварить вкрутую, разделить белки и желтки. Протереть сквозь сито. Выложить все на тарелку!

Белые кольца вокруг яйца - это лук. Подавать с вустерским соусом и табаско.

Аватар

Читать еще 267 рецепта

Подготовка

10 минут

Приготовление

10 минут

Рецепт на

2 персоны

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

47 человека