Monobank [CPS, API] UA

Салат из куриной печени (Salade de Foies de Volaille)

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

Тщательно очистить куриную печень, удалить белые или волокнистые части, затем разрезать пополам или на три.

Положить в разогретую сковороду с маслом, добавить нарезанный лук-шалот и готовить 5 минут. Деглазировать с уксусом. Печень должна оставаться розовой.

В горячей сковороде растопить сливочное масло, добавить 4 столовые ложки оливкового масла. Когда смесь станет пенистой, положить нарезанный кубиками хлеб и поджарить, регулярно перемешивая. Выложить на бумажные полотенца и приправить солью.

Очистить яблоко, нарезать на полоски.

Вымыть и отжать салат, положить в салатник, добавить кедровые орехи и яблоко. Выложить еще теплую печень и аккуратно перемешать.

Приправить солью и перцем, полить маслом, посыпать петрушкой, добавить малину и посыпать гренками. Подавать немедленно.

Подготовка

15 минут

Приготовление

25 минут

Рецепт на

4 порции

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

41 человека