Разогреть духовку до 180°С. Смешать муку с маслом, сахарной пудрой и лимонной цедрой. Месить до гладкого и однородного теста.
Добавить, и смешать, пока тесто не станет однородным и гладким (добавить еще одну столовую ложку или две бренди, если тесто слишком рассыпчатое).
Сформировать шар и отправить остальное тесто в холодильник на 30 минут.
Противень для выпечки выложить пергаментной бумагой. Раскатать тесто, и нарезать на круги диаметром около 5 см.
Выпекать печенье в течение 10 до 15 минут, пока они не будут едва золотисто-коричневым цветом. Дать полностью остыть.
На плоскую сторону кружочка нанести вареную сгущенку, накрыть другим печеньем, слегка надавив. Бока получившегося «сэндвича» обмазать сгущенкой и обвалять в кокосовой стружке.
Хранить в герметичном контейнере.
Подготовка
30 минут
Приготовление
15 минут
Рецепт на
8 порций
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
