Грибы очень хорошо промыть под проточной водой. А еще лучше подержать их в холодной воде около 30 минут, а потом промыть. Они обычно растут на песчаной почве, и нужно сделать все возможное, чтобы избавиться от песка.
Нарезать их крупно и отварить в течении 15ти минут.
Обжарить в течении 3х минут на сливочном масле мелко нарезанный лук-шалот, и добавить чеснок.
Добавить отваренные сморчки и обжарить их до золотистого цвета.
Посыпать сушеным орегано и молотым черным перцем.
Параллельно поставить вариться феттучини в подсоленной воде согласно времени, указанному на упаковке.
Добавить к грибам сливки и половник жидкости из под пасты.
Посолить, добавить измельченные петрушку и базилик. Тушить 5 минут.
Переложить пасту к грибам, хорошо перемешать их вместе. Выложить на тарелку и обильно посыпать пармезаном.

Подготовка
30 минут

Приготовление
15 минут

Рецепт на
2 персоны

Вес блюда
г

Калорийность
ккал

Сложность
Очень легко!
Как приготовить ПАСТА СО СМОРЧКАМИ - видеорецепт
Еще рецепты с этими ингредиентами
Другие Рецепты этой кухни

Авторская кухня

Авторская кухня

Авторская кухня

Авторская кухня

Авторская кухня