Monobank [CPS, API] UA

ОКРОШКА НА ЗАКВАСКЕ

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

Отварить телятину в течении 1,5 часов в подсоленной воде. Можно так же использовать язык. Дать остыть и мелко нарезать кубиками.

Смешать закваску, сметану и сильно газированную минеральную воду и кефира. Добавить туда сок одного лимона и соль. Дать настояться закваске 30 минут.

Картофель сварить в мундире. В той же кастрюле можно сварить яйца вкрутую, предварительно хорошо промытые. Остудить в холодной воде. Почистите и нарежьте небольшими кубиками. Нарежьте редиску с огурцами тонкой соломкой.

Редис и огурцы промыть, и нарезать тонкими колечками.

Укроп и зеленый лук мелко нарезать.

В закваску добавить горчицу и по желанию бобовую пасту Табаджан. Эта паста невероятно обогатит окрошку, добавив ей острые нотки.

Все ингредиенты смешать, посолить и добавить чуточку сахара. Залить закваской и снова перемешать.

Аватар

Читать еще 616 рецепта

Подготовка

Приготовление

Рецепт на

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

381 человека