Ингредиенты
на 2 порции- НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Приготовление
0 из 7 шаговРыжики хорошо промыть, очистить от песка, поместив грибы в подсоленную воду на 30 минут.
Нарезать рыжики очень тонко слайсами. Если есть слайсер, используйте его.
Разложить нарезанные грибы на тарелки.
В принципе, можно просто посолить, посыпать черным молотым перцем, орегано, обильно сбрызнуть свежевыжатым соком лимона и дать промариноваться в течении минут 15ти. Но можно и "апгрейдить" блюдо путем добавления ингредиентов, которые записаны, как необязательные.
Для этого слегка разогрейте оливковое масло, растворите сахар в теплом масле затем обжарьте на медленном огне нарезанный пластинами чеснок. . Его после удалить из масла.
Вылейте на тарелку сначала масло, потом сверху разместите грибы, полейте лимонным соком и сбрызните бальзамическим уксусом. Затем добавьте на тарелку каперсы.
Добавить соль, перец, орегано и украсить по желанию рукколой и слайсами пармезана.
Отзывы
Станьте первым, кто оставит комментарий для этого рецепта