Камамбер с чесноком и помидорами (Camembert au Four Avec ail et Tomates)

Очистить помидор от семян и нарезать на маленькие кубики. Добавить измельченный чеснок, оливковое масло и прованские травы, хорошо перемешать.

Взять камамбер разрезать сверху крестом. Положить смесь чеснока и помидоров в образовавшуюся полость.

Разогреть духовку до 200 °C. Накрыть куском бумаги для выпечки, завернуть в тяжелую алюминиевую фольгу. Или запекать при 150 °C до золотистой корочки.

Поставить в духовку на противень для выпечки и запекать в течение 15–20 минут. Можно посыпать кедровыми орешками и свежей зеленью.

Подавать горячим с вином, окуная в сыр маленькие кусочки хлеба.