Икра из цукини

Способ приготовления:

Мелко нарезать овощи и зелень. В сковороде обжарить лук на оливковом масле до мягкости.

Добавить копченую паприку и перемешать. Добавить морковь, чеснок и цуккини. Тушить на среднем огне до мягкости 5 минут.

Добавить воду или бульон. Тушить 5 минут.

В ступе растолочь смесь трав. Добавить помидор сухой чеснок, и специи. Перемешать. Тушить 10 минут пока овощи не станут кашеобразными.

Затем добавить мелко нарезанные петрушку и базилик. Тушить ещё 5 минут.

Пюрировать все блендером. Подавать как горячим, так и холодным.

Аватар

Читать еще 339 рецепта

Подготовка

5 минут

Приготовление

30 минут

Рецепт на

4 персоны

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

11 человека