Растопить в сковородке сало до состояния шкварок. Вытащить их из сковороды. Отложить в сторону.
Обжарить на вытопленном жире лук до золотистого цвета. Добавить чеснок.
Добавить нарезанные грибы, и обжарить на сильном огне минут 15, пока они не отдадут максимально влагу.
Добавить сливки, дижонскую горчицу, приправу карри, черный перец и соль по вкусу. Так же если используете прованские травы, то добавьте и их.
Перемешать все, и готовить еще 15-20 минут убавив огонь на минимум.
Перед подачей добавить отложенные шкварки, посыпать измельченной петрушкой и перемешать. Подавать с картофельным пюре.
Подготовка
5 минут
Приготовление
35 минут
Рецепт на
2 персоны
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
