Monobank [CPS, API] UA

Фишбургер из судака

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

Делаем сначала котлету. Для этого все ингредиенты перемалываем в блендере, формируем котлеты и отправляем в холодильник на 30 минут. 7.

Смешиваем все ингредиенты для соуса. Каперсы мелко нарезаем.

Смешиваем все ингредиенты для глазури.

Обжариваем (запечатываем) половинки бриоша на среднем огне на сухой сковородке. Смазываем котлеты оливковым маслом и обжариваем по 3 минуты с каждой стороны. Переворачивая, смазываем глазурью с каждой стороны. Солим по вкусу.

Кладём сыр на каждую котлету, закрываем крышкой, чтобы он расплавился.

Собираем бургер в следующей последовательности: Нижняя булка - соус - имбирь - котлета - сыр - айсберг - чука - соус - верхняя булка.

Аватар

Читать еще 609 рецепта

Подготовка

50 минут

Приготовление

10 минут

Рецепт на

1 персона

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

История
происхождения

Уже настолько привычному блюду для нас из фаст-фуда, как бургер более 100 лет. Ведь еще в 1900 году американский гастроном Луи Лессинг впервые подал немецкий бифштекс между двумя мягкими вкусными булочками, а также добавил вкусный соус, и листья салата. Кроме гамбургера с того времени люди во всем мире стали готовить множество разных интересных блюд. Например, чизбургер (с сыром), чикенбургер (с курицей), тофубургер (с тофу), эггбургер (с яйцами), гарденбургер и веджибургер (вегетарианский) и фишбургер (с рыбой).

Каждый из них можно назвать уникальным и неповторимым, особенно если приготовить его самостоятельно дома, а не посещать самый популярный фастфуд.

Рецепт Фишбургера

Сегодня обсудим историю и рецепт фишбургера, который существует с 1962 года. Лу Грон, работал в фаст-фуде в Цинциннати, Огайо, и его основными посетителями были католики. А поскольку им не разрешалось есть мясные продукты по пятницам, это имело большое влияние на итоговые цифры, которые свидетельствовали о низкой продаже в этот день. Именно для них он придумал бургер с рыбой, который стал очень популярным и востребованным. Его стали покупать все кто придерживался диеты или поста, как по религиозным, так и любым другим причинам. Конечно же он не стал более популярен, чем классический бургер, но все же у него тоже были свои поклонники, особенно на время Великого поста.

Бургер с рыбой

Филе-о-Фиш это другое название фишбургера стали продавать на национальном уровне уже с 1965 года. Но, даже сегодня он считается одним из менее популярным среди еды быстрого приготовления. Состав такого бургера заключается все в нескольких ингредиентах: привычная булка, соус тартар, рыбное филе на выбор, обжаренное в большом количестве масла и покрыто панировкой и сыр чеддер.

Рецепт бургера с рыбой довольно прост и основное внимание здесь сосредоточено на самом рыбном филе или фарше и конечно же французском соусе тартар. Этот соус создается на основе яичного желтка с добавлением растительного масла, измельченных соленых огурцов, уксуса и разных специй помогает раскрыть приятный вкус рыбы и не затерятся между двумя жареными булочками. Даже если вы готовите фишбургер из судака, такой соус, стоит также к нему подать. Но также с такой рыбой можно использовать устричный соус, лимонный сок и тд. На один бургер требуется как минимум 20 гр соуса, но если вы готовите его самостоятельно, тогда можете сделать немного больше, ведь он всегда съедается самым первым.

Рецепт бургера с разными начинками и котлетками уже сильно укоренился в нашей жизни. И сейчас очень сложно представить себе современный мир, без такого фаст-фуда.

С 1996 года его не было в меню в популярной сети, и на замену посетителям предлагали фиш филе делюкс, что позволяло рассмотреть внутри целый кусочек рыбного филе обжаренного во вкусном кляре.

У нас на сайте Академии Гурмэ вы всегда сможете найти классический рецепт любого блюда. Также, как и этот рецепт блюда "Фишбургер из судака" вы можете найти с фотографиями. У нас есть видеорецепт, история, список ингредиентов, википедия, отзывы и прочая полезная информация по каждому рецепту. Узнайте, как приготовить "Фишбургер из судака" самостоятельно дома легко и просто.

Как приготовить Фишбургер из судака - видеорецепт

Этот рецепт посмотрело:

143 человека

Еще рецепты с этими ингредиентами

Другие Рецепты этой кухни