Мидии с орзо, шафраном и томатами

Способ приготовления:

Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой, широкой, неглубокой сковороде с крышкой. Добавить лук, сельдерей и чеснок и обжарить до мягкости.

Влить вино, доведите до кипения и кипите 1 минуту, затем добавьте бульон и шафран. Доведите все до кипения, помешивая, затем добавьте помидоры, oрзо и варите еще 5 минут, пока паста не приготовится примерно на две трети.

Добавьте мидии, накройте крышкой и готовьте в течение 5 минут, периодически встряхивая сковороду, пока мидии не откроются.

Добавьте сметану и большую часть укропа. Солить не нужно- мидии сами добавят солености.

Подавать на стол с оставшимся укропом.

Аватар

Читать еще 433 рецепта

Подготовка

5 минут

Приготовление

35 минут

Рецепт на

2-3 персоны

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

5 человека