Омлет герандчим (Gyeranjjim 돌솥 레시피)

Взбить яйца. Процедить смесь через сито, для однородной жидкой консистенции. Или взбить очень хорошо.

Взбить яйца с бульоном из анчоусов или водой с солеными креветками (saeu jeot) или солью.

Взять смазанную маслом глиняную посуду, или керамический горшок.

Добавить смесь яиц в горшок. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне на плите около 5-7 минут.

Уменьшить огонь до минимума. Когда омлет поднимется, добавьте измельченный лук.