Обжарить чеснок до появления запаха.
Добавить мелко нарезанные лук, морковь, воду, и довести до кипения. Убавить огонь и варить до мягкости овощей.
Убрать с огня, добавить перец, манго, уксус, сок лайма, соль и сахар, и взбить блендером до однородной массы.
Разлить соус в пастеризованные банки.
Подготовка
5 минут
Приготовление
45 минут
Рецепт на
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
Я добавили заместо авокадо 4 персика, остальные ингредиенты остались прежними, ну может воды добавил чуть больше. Перец, он у меня был разный по размерам я очистил от семян, далее поместил в соус. Перца естественно добавил менше где-то 6 шт, итак очень остро. Перед консервации я его прокепятил, также простирилизовал банки.
Двс а сколько он храниться.после изготовления
Обычно месяцев 6 в холодильнике — свободно
и какие вы еще посаветуете рецепты консервирования острых перцев.спасибо что есть такие блогиры для помощи начинающим
Я в большинстве случаев просто сушу перцы
спасибо за ответ
Наверное, вместо манго можно добавить сливы (кислые)?