Полиэтилен задерживает влагу: корка размокает, а внутри быстрее появляется плесень. Ткань даёт хлебу дышать.
Разбор
Тканевый мешок или полотенце. Льняная или хлопковая ткань сохраняет корку хрустящей.
Срезом вниз. Положите начатую буханку срезом на доску — мякиш не будет подсыхать.
Не в холодильник. В холоде крахмал быстрее кристаллизуется — хлеб черствеет даже быстрее.
Главное правило
Если не успеваете съесть — нарежьте и заморозьте, ломтики можно сразу класть в тостер.
Комментарии
0 комментариевТолько что