Со временем через скорлупу уходит влага, и воздушная камера внутри яйца растёт. Это легко увидеть в стакане воды.
Разбор
Лежит на дне. Воздуха почти нет — яйцо свежее, подходит для пашот и яичницы.
Встаёт вертикально. Яйцу около двух недель — лучше сварить или пустить в выпечку.
Всплывает. Воздушная камера слишком большая — такое яйцо есть не стоит.
Главное правило
Храните яйца в коробке на полке, а не в дверце — там перепады температуры.
Комментарии
0 комментариевТолько что