Твёрдое авокадо обычно дозревает несколько дней. Ускорить процесс помогает этилен — газ, который выделяют спелые фрукты.
Разбор
Возьмите бумажный пакет. Бумага удерживает этилен рядом с плодом, но пропускает влагу — авокадо не запарится.
Добавьте банан или яблоко. Они выделяют больше всего этилена и работают как ускоритель.
Держите в тепле. При комнатной температуре и выше авокадо дозреет за несколько часов, а не дней.
Главное правило
Проверяйте авокадо каждый час: спелый плод слегка продавливается у плодоножки.
Комментарии
0 комментариевТолько что