Сок в лимоне заперт в мелких дольках-мешочках. Чем больше их разрушить до разрезания, тем легче он выходит.
Разбор
Прокатайте с нажимом. 20–30 секунд ладонью по столу разрушают перегородки внутри плода.
Согрейте. 10 секунд в микроволновке или минута в горячей воде делают мякоть мягче.
Режьте вдоль. Разрез вдоль открывает больше долек, чем поперёк.
Главное правило
Холодный лимон из холодильника отдаёт сок хуже всего — дайте ему согреться.
Комментарии
0 комментариевТолько что