Соус барбекю весьма универсален, он отлично подходит к разным видам мяса, рыбы, а ярые поклонники любят его даже с овощами. Именно поэтому тех, у кого есть желание купить соус bbq можно встретить в любой точке мира, в любом городе и магазине. И чаще всего такая приправа имеет разные вариации, которые зависят как от самого производителя, так и множества других факторов. К примеру, торговая марка «ТОКО» создает универсальный соус барбекю, который можно использовать при готовке на открытом огне и при этом не боятся поджечь мясо. А чтобы каждый покупатель остался довольным, весь процесс перенести на одно производство, где происходит и выращивание сырья, и обработка собранного урожая.
Вкусный соус барбекю — это отличный вариант для приготовления ребрышек и даже птицы. А поскольку заправка впервые появилась в Атланте штат Джорджия еще в 1909 году, то все американцы с гордостью в один голос напоминают, что это их творение.
Из чего состоит соус
В действительности рецепты соуса могут быть разными в зависимости от страны, местности или любых других отличий, поэтому покупая крафтовый соус в новом месте, но стоит ожидать, что он будет знакомым по вкусу. Ведь в Америке в качестве основы служит кетчуп, в Мексике – сальса, в Южной Каролине предпочитают горчичный соус, в Азии – кетчуп с кукурузным сиропом.
Вариации соуса барбекю
Благодаря тому, что в каждом регионе пытались создать свой уникальный вариант приправы, появилось множество разных рецептов, которые иногда из общего могут иметь только название и несколько составляющих. В современном мире купить соус bbq можно совершенно разный на свой вкус. Среди самых популярных можно назвать:
- для асадо (чимичурри готовится на основе петрушки);
- чилийский пебре (состоит из помидоров, лука, кинзы, петрушки);
- винегрет (оливковое масло с уксусом, свежие томаты, петрушка, лук).
Эти разновидности больше популярны в США, а вот в Австралии считается, что барбекю — это то же самое, что и кетчуп, только готовится из темных сортов томатов. А чтобы упростить рецепт, домохозяйки могут использовать смесь из томатного сока с добавлением нескольких капель вустерского соуса, и гордо называют эту смесь соусом bbq.
Барбекю стал не просто популярным, но и любимым соусом для многих людей. К тому же купить крафтовый соус на официальные мероприятия, церемонии, пикники стало обязательным заданием для всех организаторов. И практически у каждой американской семьи есть свой вариант приготовления соуса барбекю, который передается от бабушек к дочерям.
Ведь с помощью соуса барбекю можно приготовить вкусное мясо на открытом огне, которое будет весьма полезным и понравится всем.