Сварить куриный бульон в кастрюле с двумя зубчиками чеснока.
Нарезать кубиками юкку и добавить в кастрюлю.
В стакан блендера мы поместить стакан воды, арахис, кукурузная мука, острые перцы и пучок свежего кориандра. Хорошо измельчить.
Добавить эту смесь в куриный бульон и дать покипеть пока юкка не станет мягкой. Помешивать время от времени.
Сварить перепелиные яйца в кипящей воде около 10 минут. Очистить.
Приправить бёдра солью и перцем по вкусу. Нагреть небольшое количество оливкового масла на сковороде и обжарить бедра с перцем чили.
Вынуть и поместить на блюдо с бумажными полотенцами, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавать в глубоком блюде с перепелиным бедром, варёным яйцом и листьями кориандра.
Подготовка
25 минут
Приготовление
60 минут
Рецепт на
4-6 порций
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
