ПАСТА ПАСАТЕЛЛИ В БУЛЬОНЕ (Passatelli in Brodo)

Способ приготовления:

Приготовить хороший мясной бульон.

Смешать ингредиенты для пассателли, добавив тёртую цедру лимона, много мускатного ореха и соль.

Оставить тесто примерно на 1 час, затем сформировать с пасателли разрезая до длины 6-10 сантиметров.

Довести мясной бульон до кипения, приправить солью и добавить пассателли, аккуратно перемешать и варить около 2-4 минут (будут готовы когда всплывут на поверхность).

Разлить по тарелкам. Подавать в горячем виде с тёртым Пармиджано Реджано.

Подготовка

10 минут

Приготовление

15 минут

Рецепт на

4 порции

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

1 человека